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速冻蔬菜类

速冻栗仁

文字:[大][中][小] 发布时间:2015-7-6  浏览次数:1030

速冻栗仁


一:营养价值

1.板栗营养价值丰富,维生素C含量比西红柿还要高,更是苹果的十几倍。板栗中的矿物质也很全面,有钾、锌、铁等。

2.板栗性味甘温,入脾、胃、肾三经,有养胃健脾、补肾强筋、活血止血、止咳化痰等功效。

3.板栗中所含的不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质,对高血压、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病,有较好的预防和治疗作用。


二:食用方法介绍及做法



板栗鸡


1.鸡洗净斩成小块,红椒切小块,大蒜去皮用整颗姜去片切片青蒜切段;板栗先用冷水煮开,煮开后再煮5分钟捞出沥干水

2.锅内烧热2大匙油,放入板栗炒至表面变金黄色,盛出备用。

3.剩下的油,放入姜片及大蒜爆香,放入鸡块,翻炒,当鸡块表面金黄色,肉质明显缩小,倒入料酒1大匙煮至干,放入炒好的板栗。

4.放入所有调味料及鸡汤1杯,大火煮开后,转小火盖上锅盖煮制,直至水份快收干。

5.放入青蒜白及红椒翻炒至熟,再倒入青蒜叶翻炒至熟即可。